Yediklerimize dikkat ederek genç ve sağlıklı kalmamız mümkün. Doğal meyve ve sebzeler aslında bize büyük bir gençlik kaynağıdır. Günlük ve haftalık listemize aşağıda yazmaya çalıştığımız besin maddelerini eklediğimizde zamana meydan okumanın mümkün olduğunu göreceksiniz. Günlük stres, şehir yaşamı, kirli hava, geçen yıllar, sigara ve alkol kullanımı ile yorulan ve yaşlanan bünyenizi gençleştirmek istiyorsanız yazıya devam edin.
1. Likopen
Domates ve üzüm gibi besinlere kırmızı rengi veren likopen maddesini içeren besinler özellikle prostat kanserine karşı vücudu korumaktadır.
Bulunduğu besinler : Tropikal meyvelerde, karpuzda, kırmızı greyfurtta bulunur. Ayrıca domates salçası, domates suyu, domates püresi, taze domates gibi domates ürünlerinde bolca bulunur.
2. Antioksidan
Antioksidan, hücreleri yaşlanmayı hızlandıran serbest radikallerin vücuda vereceği hasarlara karşı koruma sağlar. Antioksidan yönünden zengin olan kuşburnu aynı zamanda yüksek tansiyonu olanlar için de faydalıdır.
Bulunduğu besinler : Sarmısak, mercimek, avokado, enginar, ceviz, böğürtlen, kuru incir, bitter çikolata ve taze nane.
3. Pektin
Pektin hem kanser hem de kalp hastalıklarına karşı koruyucudur ve antioksidan bir maddedir. Kiraz, çilek gibi yumuşak meyvelerde az bulunur.
Bulunduğu besinler : Elma, ayva, erik, muz, greyfurt, kuru fasulye ve kök sebzelerde bulunur.
4. Fenolin
Yüksek antioksidan özellik gösteren kırmızı biberde bol miktarda fenolin bulunur.
Bulunduğu besinler : Kırmızı biber, incir, kayısı, elma, vişne, kiraz, üzüm, nar.
5. Laktik Asit
Yoğurt gibi ekşi (mayhoş) süt ürünlerinde bulunan laktik asit, bağırsaklardaki bakterilerin ve safra asitlerinin zararlı etkisini önler. Ayrıca yediğimiz bazı hazır gıdalarda bulunan nitritlerin kanserojen olmasını engeller. Bağışıklık sistemimizi güçlendirme özelliğine sahiptir. Ekşi süt ürünlerinin tamamında bulunmaktadır.
Bulunduğu besinler : Kefir, yoğurt, ayran, beyaz peynir ve diğer ekşi tadı olan peynirlerde bulunur.
6. Beta karoten
Turuncu besinler olarak bilinen havuç, kayısı, patates, brokoli, kabak ve şeftalide beta karoten fazla miktarda olup ıspanak bu meyve & sebzeleri izlemektedir. Kanser, kalp krizi ve felç riskini düşürürken, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
Bulunduğu besinler : Kayısı, havuç, patates, brokoli, balkabağı, şeftali, marul, domates, ıspanak
7. Su
Yaşamın temel kaynaklarından su aynı zamanda fazla olan kiloları vermede de yardımcıdır. Metabolizmanın doğru çalışması için günde 2 litre kadar su içmek gerekir.
Kaynaklar :
http://www.dunyagida.com.tr/haber.php?nid=3120
https://tr.wikipedia.org/wiki/Karoten
Ne varsa doğal besinlerde var. Kesinlikle listedeki hiçbir besini diyetimizden eksik etmemiz gerek.